Món bắp bò hầm hạt đậu

Nguyên liệu:

– 1kg thịt bắp bò

– 200g đậu trắng, nhặt bỏ những hạt lép, ngâm mềm và luộc chín

– 100g đậu Hà Lan

– 2 củ cà rốt

– 1 hộp cà hộp

– 1 trái dừa xiêm

– 2 muỗng súp bột năng

– 1 muỗng súp hạt điều dầu

– 2 muỗng súp tỏi băm

– Rau mùi (ngò rí), rửa sạch để chút nữa rắc lên món ăn cho thơm

– Gia vị gồm: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Cách làm:

– Đầu tiên chúng ta sẽ ướp thịt trước: Cho 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng súp tỏi băm, 3 muỗng súp màu điều dầu vào thịt.

– Ướp khoảng 30 phút… Đun nóng chảo dầu này, cho khoảng 2 muỗng súp, dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào thật thấm và thơm… Cho thêm cà hộp vào xào đều lên…

– Bây giờ đến lượt cho nước dừa xiêm vào ngập thịt, nếu thiếu chúng ta có thể cho thể cho thêm nước lạnh vào sao cho mặt nước ngập thịt là được…Tiếp tục hầm đến khi thịt bò vừa mềm, chúng ta sẽ cho cà rốt và các loại đậu vào…

– Nêm thêm chút hạt nêm cho hương vị đậm đà.

– Nêm thêm chút đường vừa ăn… Cuối cùng, cho bột năng pha loãng với chút nước vào để tạo độ vừa sanh sánh là hoàn chỉnh…

Viettiepfoods.vn Xin chúc bạn và gia đình ngon miệng với với món bắp bò hầm đậu vào dịp cuối tuần.